Maestro Artesano
A través del Departamento de Agricultura, Ramadería, Pesca y Alimentación y de la Dirección General de Producción e Industrias Agroalimentarias, tenemos la posibilidad de tramitar los siguientes documentos acreditativos:
CARNET DE ARTESANO ALIMENTARIO
El carnet de artesano alimentario se otorga a los artesanos/as que acrediten experiencia y conocimientos suficientes en una de las actividades relacionadas en el repertorio de oficios de artesanía alimentaria.
Para obtenerlo, se ha de acreditar un mínimo de 3 años de experiencia del oficio, y haber realizado un curso teórico y práctico relacionado con la materia.
La validez del carnet es indefinida, siempre que se cumplan los requisitos y las obligaciones establecidas en la normativa vigente.
La posesión del Carnet de Artesano Alimentario da derecho a:
- Poder utilizar el calificativo de Artesano Alimentario.
- Poder ampararse en cualquier beneficio que derive de los planes de fomento y promoción de Artesanía que la Generalitat de Catalunya apruebe o realice.
- La posibilidad de ser el responsable de una empresa artesanal alimentaria.
DIPLOMA DE MAESTRO ARTESANO ALIMENTARIO
El Diploma de Maestro Artesano se otorga a aquellos artesanos/as que reúnan determinados méritos de creatividad y conocimientos. Significa, por lo tanto, el reconocimiento por parte de la Generalitat de Catalunya del maestrazgo excepcional con el que el artesano/ana ejerce su oficio.
Para obtenerlo, se ha de acreditar un mínimo de 15 años de experiencia del oficio, y estar en posesión del Carnet de Artesano Alimentario.
El otorgamiento se hace a propuesta de las entidades de representación y defensa delos artesanos/as, con el informe previo de la Comisión de Artesanía Alimentaria.
El Diploma de Maestro Artesano tiene una validez indefinida.