Diploma de Mestre Artesà Alimentari
El D.O.G. nº 703 de 20-VI-1986 decretó como Actividad Artesanal Alimentaria, entre otras, a las churrerías. Ello dio paso a la posibilidad de obtener el Diploma de Mestre Artesà Alimentari como reconocimiento al buen artesano y a los años de dedicación a la profesión.
Para obtener el Diploma de Mestre Artesà Alimentari es requisito indispensable estar en posesión de la Carta d'Artesà Alimentari, la cual es otorgada por el Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural a través de la Direcció General d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries con la mediación indispensable del Gremio, el cual mantiene un contacto directo con dicho organismo.
La posesión de la Carta d'Artesà Alimentari da derecho a:
- Poder utilizar el calificativo de Artesà Alimentari.
- Poder ampararse en cualquier beneficio que derive de los planes de fomento y promoción de Artesanía que la Generalitat de Catalunya apruebe o realice.
- La posibilidad de ser el responsable de una empresa artesanal alimentaria.
RELACIÓN DE MAESTROS ARTESANOS
| 1993 | MOLINA GUINAU, FIDEL |
| MOLINA SEMIS, SANTIAGO | |
| AGUILAR BRINES, FRANCISCO | |
| DIVIU RAMBLA, ANGEL | |
| HARO HARO, ENRIQUE | |
| REY SOLER, MERCEDES | |
| DEL RINCON AÑAÑOS, CARMEN | |
| MONTES DE OCA GALA, FRANCISCO | |
| 1994 | VILLAR PÉREZ, FRANCISCA |
| 1995 | MOLINA GUINAU, JAVIER |
| ALARCÓN MAÑAS, ANA | |
| NAVARRO MORALES, GINESA | |
| 1996 | ANTÓN AGUILAR, JULIANA |
| JURADO NEGRETE, RAFAEL | |
| BLASCO LUZ, MANUEL | |
| 1997 | RODRÍGUEZ PÉREZ, ANTONIO |
| JURADO SÁNCHEZ, RAFAEL | |
| GARCÍA RODRÍGUEZ, EUSTERGIO | |
| ALCALDE MÉNDEZ, JOSÉ | |
| MORALES JURADO, MANUEL | |
| 1998 | ARGILÉS LUZ, JOSÉ |
| RODRÍGUEZ HERNÁNDEZ, APOLO | |
| 1999 | GARCÍA VÁZQUEZ, RAFAEL |
| ÁLVARO PÉREZ, ANTONIO | |
| 2000 | MIRAS MUÑOZ, ANTONIO |
| ESPINOSA SANTIAGO, LORENZO | |
| 2001 | CERVILLA GARCÍA, JOSÉ MANUEL |
| MARTÍNEZ BAGUENA, CECÍLIA | |
| 2002 | SAN ROMÁN MUÑOZ, MANUEL |
| LÓPEZ HERNÁNDEZ, PORFIRIO | |
| 2003 | ANTÓN AGUILAR, CARMEN |
| NICOLÁS ARPAL, ANTONIO | |
| 2004 | GONZALEZ MARTINEZ, JUAN PEDRO |
| LOPEZ GALLARDO, CARMEN | |
| 2005 | CARRILLO RODRIGUEZ, ANTONIO |
| RODRIGUEZ FERNANDEZ, JULIO | |
| 2006 | BACH ABADAL, MARIA |
| BIOSCA CELEMIN, JAVIER | |
| 2007 | AGUILAR FERNANDEZ, ANA |
| CANDELERA VIDAL, Mª CARMEN | |
| 2008 | MAÑAS SDANCHEZ, ANA Mª |
| VEGARA PARERA, JOSE | |
| 2009 | RUF VIDAL, LLUIS |
| MOLINA DEL RINCON, JORDI |
