ENTREGA DIPLOMES MESTRE ARTESÀ ALIMENTARI

Dijous, 15 d'Octubre de 2009

El passat 26 d'Octubre, el Teatre Nacional de Catalunya (Barcelona) va acollir la segona edició de Tàstum, Fòrum Agroalimentari de Catalunya, un certamen organitzat pel Depatatament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural  de la Generalitat de Catalunya.

L'acte es va iniciar amb una taula-debat en la que es va parlar sobre el comportament del consum, els productes locals i el diàleg entre els productors i la distribució.

Així mateix, els gremis i associacions d'aliments artesans de Catalunya, van oferir al públic assistent, tallers de demostració i degustació dels seus productes. Van participar, a més del Gremi Artesà de Xurrers de Catalunya, l'Associació Catalana de Ramaders i Elaboradors de Formatges Artesans, la Federació Catalana d'Associacions de Gremis de Flequers, la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters, la Federació Catalana de Pastisseria  i l'Institut Català de la Vinya i el Vi.

Posteriorment es va dur a terme l'emotiu acte de l'entrega dels Diplomes de Mestres Artesans Alimentaris presidit pel Conseller d'Agricultura Alimentació i Acció Rural, l'Hble. Sr. Joaquim Llena, acompanyat pel reconegut cuiner català Ferran Adrià. Reben aquest reconeixement aquells professionals que pels molts anys d'entrega i dedicació mereixen ser reconeguts com a "Mestres" de la seva professió, sempre artesanal.

Els xurrers guardonats que s'afegeixen a una llarga llista de Mestres Artesans Xurrers van ser, corresponents a l'any 2007,  la Sra. Ana Mª Mañas i el Sr. Josep Vegara i corresponents a l'any 2008, el Sr. Lluís Ruf i el Sr. Jordi Molina, tots ells formen part del nostre gremi.